Питание при запоре

Правильное питание при запорах

Запор – явление, которое нередко вызывают погрешности в питании. Изменив некоторые пищевые привычки, можно постепенно избавиться от «неудобной» проблемы. При составлении рациона нужно учитывать возраст человека и особенности его организма.

Рекомендации по питанию для взрослых людей

Прежде чем составить подходящее меню, необходимо установить тип запора. При спастическом нарушении человеку требуется употреблять измельченную пищу. Из рациона исключается грубоволокнистая еда. На столе должны преобладать фрукты и овощи в виде муссов, пюре.

При атонических запорах показано употребление большого количества клетчатки. В рационе должно быть много жиров: они активизируют сокращение стенок кишечника. Следует перейти на дробное питание (до 6 раз за день). Ешьте небольшими порциями, но регулярно.

Примерное меню взрослого человека может выглядеть таким образом:

• Завтрак. Овощной салат, заправленный оливковым маслом, яичница-глазунья, каша, приготовленная на воде. Свежевыжатый сок, некрепкий чай.
• Полдник. Сухофрукты, йогурты с полезными бактериями.
• Обед. Овощной суп/уха, овсяная каша, отварные или запеченные овощи.
• Ужин. Тушеная фасоль, свежеприготовленный суп, небольшое количество отварной рыбы.

Взрослому человеку нужно ежедневно выпивать не меньше 2 литров чистой минеральной воды без газа. Желательно употреблять жидкость за 20 минут до каждого приема пищи.

Питание при запорах: информация для пожилых людей

У лиц преклонного возраста запоры наблюдаются по причине снижения активности кишечника, употребления различных медицинских препаратов. Специалисты рекомендуют пожилым людям придерживаться следующих правил при составлении меню:

• Из рациона исключаются продукты, повышающие газообразование. Под запретом – еда, содержащая грубую клетчатку. В меню не должно быть белокочанной капусты, бобовых, гороха, вредной газировки.
• Требуется обратить особое внимание на способы приготовления пищи. В рационе пожилых людей должно быть около 40% овощей и фруктов. Продукты желательно употреблять в запеченном виде, чтобы они лучше усвоились в организме.
• На столе пожилого человека должны быть кисломолочные продукты. Готовьте кефиры, йогурты, домашний творог. От цельного молока лучше отказаться.

Особенности составления детского меню при запоре

Основная причина задержки стула у грудничков – недостаточное потребление жидкости, связанное с переходами на новую смесь. Для нормализации деятельности кишечника можно дать ребенку половину чайной ложки перетертого чернослива, прошедшего термическую обработку. Когда малышу исполнится полгода, вы сможете давать ему разбавленный сливовый либо яблочный сок домашнего приготовления.

В рационе ребенка старше 1 года должно быть достаточное количество овощей, отрубей, йогуртов домашнего приготовления. Если у малыша нет аллергии, давайте ему мед и варенье. Еду лучше готовить на пару, тушить, запекать в духовке. Можно есть нежирную рыбу, мясо.

Запоры при диете: что делать?

Поклонники быстрых диет нередко сталкиваются с неприятными последствиями. Неграмотный подход к похудению может повлечь за собой запоры. Если вы желаете избавиться от лишнего веса, не столкнувшись с деликатной проблемой, учитывайте рекомендации:

• ешьте больше продуктов растительного происхождения;
• не пропускайте приемы пищи;
• пейте свежий кефир и йогурт;
• перед завтраком употребляйте стакан фреша;
• принимайте клетчатку в умеренном количестве.

Некоторые люди ежедневно выпивают натощак стакан теплой воды с соком лимона: такой ход не только предупредит запор, но и активизирует обменные процессы в организме. Даже на диете не стоит отказываться от первых блюд.

Диеты при запорах: что можно, а что нельзя?

Обратившись к доктору, вы можете получить рекомендации по составлению рациона. Если у вас нет возможности заказать консультацию диетолога, составьте меню самостоятельно. Достаточно знать, какие продукты разрешено и запрещено употреблять.

Итак, помочь в решении деликатной проблемы помогут:

• овощные супы, супы на легком бульоне, свекольник;
• хлеб с отрубями, клетчатка;
• рассыпчатые каши;
• кисломолочная продукция;
• нежирная рыба и полезные морепродукты;
• фрукты и ягоды: сливы, абрикосы, дыни, инжир, чернослив, яблоки;
• овощи: свекла, тыква, кабачок, морковь, брокколи;
• домашние компоты, фреши, смузи.

Появлению запора способствуют:

• сладости (шоколад) и сдобная выпечка;
• наваристые первые блюда;
• жирные молочные продукты;
• рис, макароны;
• грибы;
• яйца в отварном виде, омлеты;
• некоторые фрукты: айва, черника, груши;
• некоторые овощи: редис, чеснок, лук;
• крепкий кофе, чай, спиртные напитки;
• соусы и специи: майонезы, кетчупы, горчица, хрен.

Желаем быстрого избавления от неприятной и надоевшей проблемы!